广州餐饮(广州餐饮业供应链展)

第(1)请介绍一下广州的饮食文化

煲汤也是广州饮食文化的一个特点，讲起广州人饮汤，可以说是奢侈，一煲老火汤，十数种汤料，一大块猪骨瘦肉或者数条鱼、一整只鸡，再来些章鱼、瑶柱、鲍鱼、螺片之类，加上数小时慢火煲炖，一煲汤可谓价值不菲。

广州饮食重“鲜”，“鲜”是南方的“鱼”与北方的“羊”之和；广州饮食重汤，汤源于“羹”，“羹”是大羊(美)与小羊(羔)之和；“食在广州”在味，味靠调和；广州饮食的显著特点“博采众长。

谈起别具一格的广州饮食文化，那肯定大家都知道是粤菜了。粤菜历史悠久。粤菜也是中国四大菜系之一，虽然粤菜是起步较晚的菜系，但是影响十分深远。

饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显着特质。萝卜牛杂：萝卜牛杂是广州有名的传统小吃，老广记忆中的美食之一。以白萝卜、新鲜牛杂，配以佐料长时间炖制而成。

第(2)广州美食

1、肠粉：肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

2、姜撞奶。姜撞奶是广州有名的特色甜品，主要是用热鲜奶冲入新鲜姜汁凝结而成，喝我们喝的豆腐花有点相似味道爽滑好吃。萝卜牛杂。

3、广州特色美食有广州早茶、萝卜牛杂、肠粉、艇仔粥、云吞面等美食。

4、烧鹅，烧鹅可以说是粤菜里面最具代表式的菜式，皮脆多汁，许多喜宴都会有这道菜的出现。

第(3)广州特色美食

羊蝎子：羊蝎子是广州著名的特色美食之一，主要由羊肉、蝎子和药材炖制而成。这道菜品汁香味浓，肉质鲜嫩，营养丰富，深受广州本地居民和游客喜爱。

广州特色美食有广州早茶、萝卜牛杂、肠粉、艇仔粥、云吞面等美食。

广州特色美食有：煲仔饭、艇仔粥、双皮奶、白切鸡、粤式肠粉、猪肚煲鸡、萝卜牛杂、炒河粉等。白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。白切鸡色洁白带油黄，具有葱油香味。

烧鹅，烧鹅可以说是粤菜里面最具代表式的菜式，皮脆多汁，许多喜宴都会有这道菜的出现。

虾饺虾饺是粤菜点心的代表之一，以月牙形、蜘蛛肚、十二褶为特点。色泽洁白晶莹，皮薄有嚼劲，内陷多选用新鲜的虾肉。在广州吃虾饺要到点都德，这一家早茶店有80多年的历史了，是广州的老字号茶餐厅。

粤式早茶：广州的早茶以小点心和茶水为主，是一种非常传统的吃法。您可以去广州的著名早茶店，如陶陶居、广州酒家、南园等，品尝各种精美的点心和鲜美的茶水。

第(4)广州美食园广州美食攻略正宗

榴莲蛋糕萝卜牛杂金色奶油包荔湾船粥唐宝广州美食其实广州的美食大多都是一个一个上，味道比较甜淡，尤其是生活在这里的人都有喝下午茶的习惯。

广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。煲仔饭煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、咸鱼香肉饭等。

这四种点心代表了广式早茶美食的精髓。虾饺广东人喝茶的品种远不止这些。还有近百种的点心我在这里就不一一说了。午饭：大部分人上班时间，午饭都随便对付一下外面吃个盒饭。烧腊饭，又是广州的经典。

酱油鸡酱油鸡在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，是一道色香味俱全的粤菜，广东有“无鸡不成宴”一说，酱油鸡就是其中一种非常典型的菜式。糯米鸡糯米鸡为广州传统食品之一。

沙河粉 沙河粉，简称河粉，外文名Shahe noodles，是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一，主要食材为大米。属于粤菜，口味滑，爽软韧柔劲道。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。

第(5)广州旅游:广州有哪些特色美食?怎样品尝最正宗的广州美食?

1、我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。

2、广州有很多有特色的美食，以下列举一些： 广州早茶：广州早茶是广州传统的美食之一，包括了糯米鸡、虾饺、烧卖等等。 羊蝎子火锅：羊蝎子火锅是广州非常有特色的一种火锅，以羊肉和蝎子为主要原料，加上各种调料，口味浓郁。

3、广州早茶：广州的早茶是著名的粤式口味，包括烧鹅、叉烧、糯米鸡等多种小吃和点心。其中叉烧包和流沙包更是备受推崇。在广州，早茶可以随时享用，不仅是一种饮食方式，还是人们交际互动的重要场所。

4、羊蝎子：这可是广州的特色美食之一，它是一种辣味浓郁的蝎子汤煮的涮羊肉火锅。大有其特色。 点都德：广州人都是早餐快餐代表，而点都德就是广州当地人最爱的早餐品牌之一。他们的蒸肠粉和流沙包是不可错过的。

第(6)广州有哪些特色美食

烧鹅，烧鹅可以说是粤菜里面最具代表式的菜式，皮脆多汁，许多喜宴都会有这道菜的出现。

羊蝎子：羊蝎子是广州著名的特色美食之一，主要由羊肉、蝎子和药材炖制而成。这道菜品汁香味浓，肉质鲜嫩，营养丰富，深受广州本地居民和游客喜爱。

粤式早茶：广州的早茶以小点心和茶水为主，是一种非常传统的吃法。您可以去广州的著名早茶店，如陶陶居、广州酒家、南园等，品尝各种精美的点心和鲜美的茶水。

广州特色美食有广州早茶、萝卜牛杂、肠粉、艇仔粥、云吞面等美食。