土鲮鱼怎么做好吃(土鲮鱼怎么做好吃又简单)

第(1)各位大厨给点建议,土鲮怎么做才好吃

1、鲮鱼买的时候可以叫老板处理干净，从背部开刀，回家洗洗干净就好，鱼洗干净打上一字刀。用米酒、盐、孜然粉涂抹均匀腌制十五分钟。2 蒜苔切小段，姜蒜剁碎，小米辣切碎备用，小碗取一小勺淀粉加水加适量生抽搅拌均匀备用。

2、土鲮可以，水煮鱼的做法如下。做法步骤：将鱼洗净，沿着骨骼方向片出鱼片，用清水冲净血水后，控除水分。切好的鱼片用淀粉、盐、白胡椒粉和料酒腌制。拌好腌制的鱼片放在一旁备用。

3、鲮鱼的做法：香芋生芪煲鲮鱼 原料：鲮鱼2条(净重约500克)，芋头250克，北芪25克，果丹皮、姜片各5克，瘦肉100克。调料：盐5克，色拉油30克，清汤1000克。制作：芋头去皮切4×2厘米的方块。

第(2)鲮鱼怎么做好吃

1、清蒸鲮鱼也很好吃，平时制作时需要准备鲮鱼适量，食用盐和葱以及调和油适量，另外还要准备适量的红尖椒。把鲮鱼去掉内脏以后处理干净，用清水多洗几次，再把它放到盘子中，加食用盐和葱丝姜丝，一起入锅隔水蒸制。

2、炸鲮鱼的做法步骤 1 用盐将鱼内外擦洗干净，再用水冲洗干净。2 沥水 3 将锅中倒入适量油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了）。4 大火，倒入鱼，炸1分钟。5 1分钟后翻面，炸2分半。

3、做法：芋头去皮切4×2厘米的方块。鲮鱼宰杀、去鳞、去鳃后剖腹，去肠肚洗净。锅入色拉油，烧至六成热时放入鲮鱼小火煎2分钟，将鱼身翻过来，再用小火煎2分钟取出。

第(3)煲土鲮鱼汤的做法大全

鲮鱼劏净，去鳞、内脏，先煎香；然后与其他材料一起煲一个半小时，用盐调味即可饮食。此汤可清热、除烦、止渴，还可加板豆腐同煲 。

做法：芋头去皮切4×2厘米的方块。鲮鱼宰杀、去鳞、去鳃后剖腹，去肠肚洗净。锅入色拉油，烧至六成热时放入鲮鱼小火煎2分钟，将鱼身翻过来，再用小火煎2分钟取出。

将锅中加适量水烧沸，放入姜片和鲮鱼，烹入黄酒，用文火煮1小时，调入盐、味精、葱花即可。服法 佐餐，食肉，饮汤。性味归经 鲮鱼性平，味甘，无毒，归肝、肾、脾、胃四经。

做法： 将鲮鱼洗净，砍件，放入腌料，腌10分钟； 油烧八成热，将鲮鱼放入油中炸至金黄色； 把鲮鱼放入高压锅，下豆豉、生抽、淡汤、糖、油，烧至高压锅喷气，加压5分钟即可。