郑州特色美食(郑州特色美食小吃一条街)

第(1)郑州特色美食

烩面 郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等。

郑州特色美食推荐郑州烩面、葛记焖饼、胡辣汤、老君烧鸡、登封烩羊肉、油馍头等。郑州烩面 是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。

羊肉烩面。河南烩面是中国十大面条之一，而郑州被称为“烩面之城”，所以郑州的烩面不仅多，而且名气很大，其中最有名的就是羊肉烩面。面条筋道，羊肉汤鲜美无比，一碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。胡辣汤。

第(2)郑州有什么特色小吃

郑州特色美食小吃有：烩面、焖子、烩羊肉、蒸饺、胡辣汤等。烩面 郑州最为代表性的美食，口味多样、汤好面筋郑州烩面，是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。

郑州特色小吃有郑州烩面、葛记焖饼、老君烧鸡、胡辣汤、蔡记蒸饺、烩羊肉等。河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢，素有开坛香之美溢，外地人也经常慕名前来品尝。

郑州的特色小吃：烩面 烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。

登封烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，也是河南的特色名吃，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃羊肉系列的一大特色，肉味鲜美，不腻不膻。

郑州烤鸭 郑州烤鸭点主打名菜“郑州烤鸭”选材于 北京填鸭。制成的 烤鸭外观美观、红润油亮，具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。开花馍 开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。

郑州王师傅千层饼 郑州王师傅千层饼是河南省郑州市小吃，主要由面粉等食材制作而成。葛记焖饼 葛记焖饼是葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

第(3)郑州特色美食小吃有哪些郑州特产

1、油馍头也是郑州特色小吃的代表之一了。郑州人一般把油馍头当早餐吃，油馍头也被叫做面托，是地道的北方面食，郑州人习惯吃油馍头。

2、龙须糕 龙须糕是河南省郑州市的一种传统特色糕点，属于河南小吃。其特点是口感香酥，味道甜咸。

3、郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名，有的叫面托，有的叫老鸹头。油馍头的制作：晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。

4、郑州烩面 烩面是河南面食的代表之一，郑州烩面在十二世界八十年代开始兴起，拥有30多年的传承历史。烩面味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，店面遍及全国。

5、羊肉烩面。河南烩面是中国十大面条之一，而郑州被称为“烩面之城”，所以郑州的烩面不仅多，而且名气很大，其中最有名的就是羊肉烩面。面条筋道，羊肉汤鲜美无比，一碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。胡辣汤。

第(4)郑州的特色美食什么?

1、郑州传统美食，皮薄微黄、灌汤流油。蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。蔡记蒸饺皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。胡辣汤 胡辣汤是一种在郑州非常流行的风味小吃之一。

2、郑州烩面 是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

3、郑州烩面 郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。

4、详细介绍：烧鸡是郑州的特色美食之一，和北京烤鸭齐名，并且还被冠以“天下第一鸡”的称号，整个郑州最著名的烤鸡是世家烧鸡店中所制作的。

5、郑州的特色小吃：烩面 烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。

6、胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一，在郑州的大街小巷里随处都能见到卖胡辣汤的摊位和门店，特别是早晨，很多郑州人吃早点的时候喝一碗胡辣汤这已经是一种习惯了。