沱湖螃蟹(沱湖螃蟹排名第几)

第(1)沱湖乡的沱湖水产品简介

该乡是皖北最大的水产品生产基地，沱湖湖岸弯曲，淤泥深厚，水质清新、无污染（水质优于Ⅱ类接近I类水的标准），湖底水草丰茂，浮游动植物种类较多，供饵力强，天然的水资源环境为优质的鱼虾蟹的生长提供雄厚的物质基础。

清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境，丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料，沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪，具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点。

这4种鱼之所以组成优势种群，除有丰富的饵料外，二龄即达性成熟，有大量的补充群体，即使在酷捕滥捞的情况下，也还能保持一定的种群数量，沱湖水产品从80年代以来，年产量一直都在100万吨上下波动。

沱湖千头鱼是安徽省蚌埠市五河县沱湖的特产。沱湖千头鱼味道鲜美，具有强肝、明目的功效，是招待佳宾的美味佳肴。

沱湖水产品极为丰富，这里有桂鱼、鲤鱼、青鲲、白鲢、黑鱼、银鱼、黄鲸……。尤其是沱湖清水大闸蟹，以个大肉嫩、黄多而倍受人们的青睐-俗话说：“秋风响，蟹脚痒”—“芦花白，蟹黄肥”。

经考证，装有螃蟹的陶罐是虹县知县所进献，而虹县遗址在沱湖上游莫老滩（今属五河县申集镇莫圩村），此为沱湖螃蟹最早考据，距今至少有4000多年历史。

第(2)沱湖螃蟹的食用方法

沱湖螃蟹吃法：沱湖螃蟹有多种吃法，包括清蒸、面施蟹、姜味毛蟹、腌蟹、醉蟹、酒呛蟹等。沱湖螃蟹季节：农历九月尖脐（雌蟹）和十月尖脐（公蟹）是最好吃的时候。

烧饼夹里脊 烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的传统小吃，初创于九十年代安徽省属蚌埠市。烧饼夹里脊就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。

来自蚌埠五河县，是国家地理标志产品。沱湖螃蟹的体格非常健壮，蟹壳里面的蟹肉十分饱满，吃起来的口感比较鲜甜爽滑，做法就是最常见的蒸螃蟹。河溜小豆饼：来自蚌埠怀远河溜，是淮海平原的著名特色美食。

近日，外地朋友送来一篓鲜活的青水大闸蟹， 谷平子亲自下厨，用生抽、香醋、香油加之切好细碎的姜末调好蘸汁，佐之绍兴黄酒，与家人尽兴品尝一次美餐。

第(3)五河县美食

1、五河县美食有沱湖螃蟹、天井湖银鱼、白玉贡米、红心鸭蛋、千头鱼等。沱湖螃蟹：沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪，膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富。

2、其次，五河市茶山镇的麻辣香锅小龙虾也是我非常喜欢的一家店。这家店和其他麻辣香锅店不同的是，他们的调料是经过自己研制的，味道非常地道。小龙虾新鲜美味，价格适中，是家庭、朋友聚会的好选择。最后一家饭店是五河市区的韵苑餐厅。

3、最后一家饭店是五味斋，这是一家经营多年的老字号面馆，主打的是各种面食和小吃。拉面和面皮都是手工制作，口感鲜美，辅以各种配菜，色香味俱佳，让人回味无穷。

4、位于五河县城的洪霞楼餐厅，以美食著称，这家餐厅的狮子头、小炒肉、冬笋烤鸭、十八碗等菜品，口感鲜美，色香味俱佳，让您回味无穷，不愧是五河县一道美食的代表。

5、五河是一个美食之城，这里有着各种各样的餐厅，为游客和市民提供了丰富的选择。以下是五河值得一试的几家好吃的餐厅：第一家餐厅是“润一江美食城”。这家餐厅分为上下两层，装修简洁而温馨。

第(4)沱湖螃蟹怎么样?比阳澄湖大闸蟹呢

1、沱湖螃蟹和阳澄湖大闸蟹齐名，都是我国十大名蟹之一，沱湖螃蟹产自产于省级自然保护区、皖北最大的无污染淡水湖泊---沱湖。该湖水域辽阔、水质清新、水草丰盛、天然饵料充足。沱湖螃蟹采用长江入海口的淡水蟹苗。

2、沱湖螃蟹特点：沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪，具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点。沱湖螃蟹吃法：沱湖螃蟹有多种吃法，包括清蒸、面施蟹、姜味毛蟹、腌蟹、醉蟹、酒呛蟹等。

3、水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长 阳澄湖大闸蟹 最理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。

4、阳澄湖大闸蟹主要偏甜，季节性产品一般每年9月到12月底。溱湖簖蟹自古就和阳澄湖大闸蟹齐名，有“南闸北簖”之称。所谓“簖蟹”，其实就是溱湖里的野生大闸蟹。

第(5)蚌埠有什么好吃的?

金涂山烧全鸡：蚌埠当地的特色 美食 金涂山烧全鸡，这道菜之所以特别，除了好吃以外它还是发明专利产品，风味独特。

窝头 蚌埠的窝头是当地最有名的特色美食之一，也是很多蚌埠人最爱的小吃之一。窝头的制作方法非常独特，是将米粉和豆粉掺和在一起，捏成一段一段的，放进沸水中煮熟，再切成薄片。

这里有许多美食，以下是一些值得推荐的：烧饼夹里脊：这是蚌埠著名的传统小吃，烧饼是用面团制成的，里脊肉则是用猪肉制成的，口感鲜嫩可口。淮河鲤鱼：蚌埠位于淮河之滨，因此淮河鲤鱼是当地的特色美食之一。

第(6)沱湖螃蟹排名第几

1、沱湖螃蟹以其个大、味美、营养丰富获专家的一致好评，荣登“中国十大名蟹”榜。

2、微山湖醉蟹：此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。蟹肉雪白，蟹黄鲜红，鲜美异常，是严冬宴席上的珍品。

3、年底，沱湖被省政府批准为省级自然保护区，沱湖的经济主要由种植业、水产养殖业和乡镇企业三个部分组成，其中水产养殖业是沱湖的一大支柱和特色产业。

4、沱湖作为天然淡水湖，有36万亩水面，其水质较少污染，湖底较平坦，正常水位最深处为3米，以其盛产螃蟹、鱼虾、野鸭而闻名。“沱湖牌”螃蟹在2004年荣获“中国十大名蟹”。

5、沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆钙质含量高。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。

6、安徽蚌埠特产有：怀远石榴、白莲坡贡米、龙亢泡条馓子、河溜小豆饼、怀远五岔烧全鸡、芡河银鱼、沱湖螃蟹、固镇花生、白老五炒货、固镇石雕茶壶、老任桥牛肉、湖沟烧饼。蚌(bèng)埠，简称蚌，别称珠城。