鱼货图片(钓鱼鱼货图片)

第(1)请问这是什么鱼?有毒吗?能食用吗?

1、红牙鳞鲀（学名：Odonus niger），俗名魔鬼炮弹、红牙板机鲀，为鲀形目鳞鲀科的其中一种。 可食用，另可做为观赏鱼。

2、如图 ， 无毒可食用 应为 隆头鱼科 Labridae 海猪鱼属 Halichoeres 鱼类 下图为 黑带海猪鱼 Halichoeres nigrescens（云斑海猪鱼），俗称 青花、柳冷仔、黑带儒艮鲷、侧线完全，但在体侧后向下弯曲。

3、慈鲷科 Cichlidae 非鲫属 Tilapia 鱼类 领地意识较强，喜争斗 下图为 布氏非鲫 Tilapia buttikoferi ，俗称 非洲十间 体色灰白，体表从眼睛到尾鳍约有8-10条暗黑色环带绕身。

4、如图 ， 虽无毒 但不宜过多食用 。

第(2)水产冻货品种有那些

鱼类（冰鲜）：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。

水产冻品，冻小黄鱼、冻带鱼、冻带鱼段、冻剥皮鱼、冻秋刀鱼、冻鲳鱼、冻鱿鱼、三去沙丁鱼等等。

泉州冻货批发市场批发种类有海鲜类、水产品类、肉类。海鲜类：包括各种鱼类、虾、蟹、贝类等。水产品类：包括各种海藻、海带、紫菜、海参、海胆等。肉类：包括各种禽肉、猪肉、牛肉、羊肉等。

第(3)冰冻海鲜有哪些?有哪些品种?

1、鱼类（冰鲜）：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。

2、水产冻货品种主要有鱼类、贝类、虾类、肉类、蟹类、藻类。

3、海鲜可分为活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜，还可细分为鱼类（活的和新鲜的）、鱼类（冷冻）、贝类（活的新鲜）、虾类、肉类（冷藏）、冰镇类（水发）、蟹类。

4、冰鲜类（水发）：水发参虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子等。蟹类：梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹等。

5、水产速冻食品 包括：海虾，冻，速冻蟹肉棒，鱼，虾仁等一些海鲜类 极大的保证了海鲜的肉质鲜嫩和新鲜程度，方便生活。

6、哪些海鲜可以冷冻保存 海鱼一般需要冷冻。 海鱼富含蛋白质，是一种比较容易变质的食物，所以需要放在冷冻区。 虾蟹可以冷藏和冷冻，视实际需要而定，但一般建议冷藏保存，及时食用。 贻贝壳海鲜一般都放在冰箱里。

第(4)有谁认识这种鱼

这种鱼绍兴人叫ang sang ，有时也叫昴刺鱼。一般作放汤或与咸菜煮着吃，味很鲜美。黄颡 （读音：sǎng ）鱼，学名：Pelteobagrus fulvidraco (Richardson， 1846)，为鲿科，黄颡鱼属的一种鱼类。

如图 ， 红娘鱼、红角鱼 鲂鮄科（角鱼科） Triglidae 红娘鱼属 Lepidotrigla 鱼类 项棘尖长，伸越背鳍起点。吻长，向前倾斜，吻端凹入，两侧角状突出。眼上侧位。口前腹位。鳃孔宽大。鳃耙短小。

如图 ， 麦穗鱼 学名 鲤科 Cyprinidae 麦穗鱼属 Pseudorasbora 鱼类 下图为 麦穗鱼 Pseudorasbora parva ，俗称 罗汉钱鱼、砂鱼、小鲁鱼 体侧扁，腹部圆，头稍尖，上下略平扁。

这是大肚鱼 大肚鱼的学名叫做食蚊鱼，在农村地区特别常见。这种鱼的数量特别多，别看它个头不大，一条食蚊鱼一天要吃掉2000多只蚊子的幼虫。

下图为 詹氏萨卡班甲鱼 Sacabambaspis janvieri ，俗称 萨堪班甲鱼、萨堪班坝鱼 发现于南美洲玻利维亚奥陶纪地层中的无颚鱼（约45亿年前~68亿年前）。

如图 ， 花鲈 学名 真鲈科 Percichthyidae 花鲈属 Lateolabrax 鱼类 下图为 斑花鲈 Lateolabrax maculatus ，俗称 中华花鲈、七星鲈 鱼体延长，背部稍隆起，口端位，下颔稍突出于上颔。

第(5)这鱼很营养,但比鸡鸭肉都要更营养,30一斤你能接受吗?

鱼蒸熟后拿出来，淋上一些蒸鱼豉油和少许油。再撒上一把葱段和姜丝，盖盖蒸30秒即可。有些人会直接倒生抽，其实在蒸鱼时，生抽和蒸鱼豉油还是有差距的，用蒸鱼豉油更好。

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉性寒，可消暑热，但胃寒、腹泻、腰痛或痛经的人应少吃鸭肉，感冒的人不宜吃鸭。鸭肉富含维生素 鸭肉富含维生素B、维生素E。维生素B能抗多种炎症，如脚气病、神经炎和。

蛋白质食物由来罗非鱼鱼类细致，蛋白含量比鸡脯肉还超过30%，并且构成蛋白质的碳水化合物中，人体内必须氨基酸成分丰富多彩，是一种高品质蛋白质的来源。