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• 1、云南凤庆特产:凤庆核桃

1、云南凤庆特产:凤庆核桃

云南凤庆特产凤庆核桃具有以下特点：栽种历史悠久：据专家考证，距今约有3000多年，明成化四年即有人栽培，种植历史久远。生长环境自然：大多种植生长在山区和高山峡谷的自然生态环境中，无污染。品质优良：果大、壳薄、仁白、味香、含油量高，以果大、皮薄、肉厚、仁白、味香著称。

凤庆核桃种植历史久远，据《云县志》记载，明成化四年﹙公元1468年﹚即“有人栽培”核桃，当时云县为顺宁府辖地；明崇桢十二年﹙1639﹚徐霞客八月六日至十日途径顺宁时记述，“郡境所食所燃皆核桃油”﹙见《徐霞客游记》﹚，由此可见，当时核桃栽培已具一定规模。

凤庆县位于云南省西南部，临沧市西北部，与大理州巍山县、南涧县相邻，南部与云县接壤，西部与永德县交界，北部与保山市昌宁县相连。该地区气候温和，日照充足，冬暖夏凉，雨量集中，适宜核桃生长。

核桃：凤庆核桃历史悠久，果大仁白，味道香浓，含油量高，享有“中国核桃之乡”的美誉。核桃白酒：采用高山矿泉水和传统工艺酿制，富含亚油酸、亚麻酸，是独特的发酵型核桃酒。野生菌类：鸡枞：被誉为“菌中之花”，在凤庆尤为丰富，但野生且难以保存，真品需在产地享用。

被国家宣布命名为“中国核桃之乡”的云南省凤庆县其实是一个典型的山区农业县，大部分人口生活在山区、半山区。1976年凤庆县被定为全省发展泡核桃基地县，2004年12月被国家林业局命为“中国核桃之乡”。群众一直沿袭着种值核桃的传统，泡核桃林成了全县主要的特色经济林。

云南核桃的主产地包括云南省楚雄州大姚县、保山市昌宁县、楚雄市、大理白族自治州的漾濞彝族自治县以及临沧市凤庆县等地。这些地方都因得天独厚的自然条件成为核桃的优质产区。