贵溪捺菜(贵溪捺菜介绍)

第(1)贵溪捺菜的做法

制法：经过洗、晒、腌、擦、罐装贮藏诸工序精制而成。

捺菜以正欲结蕾的芥菜芯为原料，配以食盐、白糖、辣椒末、蒜梗、山芋、黄豆等佐料，有的还放少许糖或甘草，经洗、晒、腌、擦、罐装贮藏等工序精制而成。

常温25度以下避光存放。制法：经过洗、晒、腌、擦、罐装贮藏诸工序精制而成。食用方法：拌、炒、佐餐均可。

第(2)捺菜的介绍

贵溪捺菜发源于道教圣地龙虎山，被人们称之为“龙虎山道菜”，是江西贵溪传统的汉族名菜之一，许多来自东南亚及台湾、香港的道教信徒，来龙虎山品尝捺菜后，称之曰：“京省驰名，独此一家。”从此，捺菜成为皇帝进贡的贡品。

贵溪捺菜发源于道教圣地龙虎山，也叫贡菜，是江西贵溪传统的地方名菜之一，被人们称之为龙虎山道菜，许多来自东南亚及台湾、香港的道教信徒，来龙虎山品尝捺菜后，称之曰京省驰名，独此一家。

贵溪捺菜：“龙虎山道菜”，是江西最具特色的菜干。酸、甜、脆、咸、辣皆备，色、香、味俱全。

贵溪龙虎山天师捺菜：捺菜是用芥菜腌成的，腌制时，还要放入辣椒、蒜梗、山芋、黄豆、盐，有的还放少许糖或甘草。

第(3)我的家乡特产贵溪捺菜作文,50个字

有旅游胜地---龙虎山，是中国道教的发源地，那里风光秀丽，景色宜人，山清水秀，每年都有许多中外游客来游玩。我家乡的特产有灯芯糕，它样子扁扁的，长长的，味道十分的香甜。还有“贵溪捺菜”，酸酸辣辣的，开胃可口。

美丽贵溪 我的家乡 美丽贵溪，我的家乡。东连江浙，南控瓯闽。千年古城，信之大邑。信江河畔，璀璨明珠。五山环绕，流水潺潺。环境优雅，气候宜人。山川秀美，绿色生态。开天辟地，溢彩山河。流金岁月，盛世佳音。

贵溪特产。托皇帝老子的福，灯芯糕用信江水而做，成了贡品。那时的灯芯糕，三十多种香料精炼而成，半成品成块状，最后切片，切丝，形如灯芯，且烧后不留灰。

”从此，贵溪捺菜成为皇帝进贡的贡品，所以也叫“贡菜”。龙虎山龙虎山位于江西省鹰潭市西南20公里处贵溪县境内，是道教正一派的祖庭。东汉中叶，正一道创始人张陵曾在此炼丹，传说“丹成而龙虎现，山因得名”。

第(4)贵溪特色小吃都有什么?

1、贵溪米粉：贵溪米粉是贵溪市的特色小吃之一，它采用当地的优质大米制作而成，口感细腻，味道鲜美。贵溪米粉可以烹制成炒米粉、煮米粉、炸米粉等多种口味，是贵溪市居民和游客的美食选择。

2、贵溪灯芯糕：贵溪灯芯糕以优质晚米、白糖为主要原料，配以丁香、当归、白芷、甘草等名贵中药精工制作而成，早就是江南四大糕点之一。

3、鹰潭特产一：贵溪灯芯糕贵溪灯芯糕是江西鹰潭的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用新鲜纯麻油、白细蔗糖、糯米粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的灯芯糕似灯芯，吃起来十分美味。

4、贵溪捺菜：“龙虎山道菜”，是江西最具特色的菜干。酸、甜、脆、咸、辣皆备，色、香、味俱全。

第(5)贵溪的捺菜是怎样做成的

制法：经过洗、晒、腌、擦、罐装贮藏诸工序精制而成。

制法：经过洗、晒、腌、擦、罐装贮藏诸工序精制而成。食用方法：拌、炒、佐餐均可。贵溪龙虎山天师捺菜：捺菜是用芥菜腌成的，腌制时，还要放入辣椒、蒜梗、山芋、黄豆、盐，有的还放少许糖或甘草。

贵溪捺菜的主要成分是芥末，加辣椒、蒜梗、红薯、菊芋、大豆、盐和一些糖或甘草。经过清洗、干燥、腌制、擦拭、罐装和储存，腌制近一年左右而成。打开后，你可以混合，翻炒和伴随食物。