第(1)北京的美食有什么?1、北京特色美食有北京烤鸭、卤煮火烧、驴打滚、豆汁、炸酱面等。北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。2、烤鸭说到北京的美食，烤鸭无疑是必不可少的一道。烤鸭的皮酥肉嫩、...