第(1)竹升面是我国哪个地区的传统面食竹升面是广东地区的传统手工面食之一，它的特点是面条筋道劲道、富有弹性，咬上去有嚼劲，口感独特。在制作过程中使用的特殊工具——竹制的升竹和竹鼓也为其命名。竹升面是我国广东地区的传统面食。竹升面，又称竹升竹鼓面，是中国传统的...